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おやつに簡単♪ピーナッツクリームの蒸しケーキ

おやつに簡単♪ピーナッツクリームの蒸しケーキ

おやつに簡単♪ピーナッツクリームの蒸しケーキ

昔懐かしい、昭和のおやつ、蒸しパンをシリコンカップで作ってみました。蒸し器がなくても、レンジを使わなくても、浅鍋やフライパンで簡単に作れます♪

材料(8号のシリコンカップ、8~10個分程度=約5人分)

  • ホットケーキミックス 100g
  • 米粉 100g
  • 水 135cc
  • ピーナッツクリーム、ドライフルーツなど

作り方

  1. 分量のホットケーキミックスと米粉を食品用ポリ袋に入れて、空気を含ませて口を閉じ、振り回して混ぜ合わせる。
  2. ボウルに粉を入れ、分量の水を加えて、泡だて器でさっくりと混ぜ合わせる
  3. シリコンケースに、大さじ1.5~2程度ずつ、②のタネを入れていく。
  4. トッピングを適量飾り付ける
  5. 浅鍋か、深めのフライパンに、高さ1cmくらいまで水を張り、その中にシリコンケースを並べて入れる
  6. 蓋をして、最初強火で、湯気が上がったら、中火にして5分~8分蒸す
  7. 2倍程度に膨らんだら出来上がり。竹串を刺してみて、何もついてこなければOK
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