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耐熱ボウルで混ぜて焼くだけ♪簡単チーズケーキ♪

耐熱ボウルでタネを混ぜ合わせて、そのままオーブンに突っ込んで焼くだけ！最短50分で作れる超簡単チーズケーキ！忙しいママでも、お誕生日の手作りケーキとしてとっても喜ばれます。

材料

• クリームチーズ　２００ｇ（室温に戻して柔らかくしておく）
• 砂糖　６０ｇ
• 卵（ｓ卵）　2個
• 生クリーム　100ｍｌ
• バター　大さじ２
• レモン汁　大さじ２
• レモンの皮のすりおろし　小さじ２
• 薄力粉　カップ1/4

作り方

1. 耐熱ガラスボウルにクリームチーズ、砂糖、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加えて、泡だて器で練り混ぜます。柔らかくなってきたら、生クリーム、卵をくわえて更に練ります。
2. １に、湯煎で溶かしたバターをくわえて、手早く混ぜ、薄力粉を、少しづつ振り入れては混ぜることを繰り返して、ダマのない、滑らかなタネを作ります。
3. オーブンを180℃に予熱して、２をそのまま入れて３５～40分焼きます。
4. 竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。オーブンから取り出して、粗熱をとり、冷蔵庫で良く冷やしてから、切り分けていただきます。