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お腹にやさしく♪ヨーグルトドリンク

ヨーグルト

 

 

 

 

 

ヨーグルトと言えば、ブルガリアが有名ですが、

実は、トルコが発祥の地です。

このヨーグルトドリンクは、

簡単な上に入れるものによって、

いろいろなアレンジが楽しめます。

 

 

 

 

 

***ヨーグルトドリンク***

■材 料(200ml

・プレーンヨーグルト(無糖)・・・・・・・150g

・水・・・・・・・50c

・ブルーベリージャム・・・・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・・・お好みで

 

■作り方

1. プレーンヨーグルト、水、りんごジャム、砂糖を、

シェイカーに入れ、12分よく振ります。

 

2. グラスに注いで出来上がりです。

 

このように、いろいろな種類の味が販売されている飲むヨーグルトですが、

実は過程で簡単にできてしまうのです。

 

本場トルコのヨーグルトドリンクは、水に塩少々を加えたとてもシンプルな味で、

トルコ料理に合うように味つけされていると思われます。

 

日本では、500mlの容器が一般的なサイズですが、

トルコでは、バケツのような大きな容器に入って、

大変安価に販売されています。

 

このレシピでは、ブルーベリージャムで作りましたが、

バリエーションは豊富です。

いちごジャムを使えば、子供が大好きな「ストロベリー味」。

 

りんごジャムを使って「りんご味」。

 

プレーンなものに、砂糖とバニラエッセンスを加えて、バニラ風味。

 

また、トルコ料理では、ヨーグルトを肉料理のソースとして使ったりもします。

 

ヨーグルトをデザートとしてではなく、

料理の材料として使う方法、お菓子などにもあるんですよ☆

 

 

 

 

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