ホットケーキミックスで簡単♪チーズ味ショートブレッド♪

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ホットケーキミックスで簡単♪チーズ味ショートブレッド♪

ホットケーキミックスを計量カップで量って作る、超簡単なシンプルショートブレッド。「お腹すいた、なんかないの?」と訊かれてから作ってもすぐできます。

材料

  • ・ホットケーキミックス 200cc(カップ1)
    ・牛乳 大さじ1
    ・マーガリン 大さじ2
    ・パルメザンチーズ 小さじ2~3(お好みで加減してください)
  • 用意するもの
    ・サランラップ
    ・ボウル
    ・めん棒(あれば。なければ、サランラップを芯ごと取り出して代用できます)

つくり方

  1. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、マーガリン、パルメザンチーズを量りいれます。スプーンなどで混ぜ合わせて、ポロポロしたそぼろ状になったら、手を使ってこねていきます。
  2. 3~5分ほどこねたら、まとまっくるので、丸くボールのようにまとめます。
  3. テーブルなどにサランラップを敷いた上に2を載せて、手のひらで押し付けて平らにします。もう1枚のラップを載せて、めん棒でのばします。(めん棒がない場合は、ここでラップを芯ごと外して、めん棒代わりに伸ばします。使用後は、汚れたラップ部分を外して捨てればok)
  4. 厚さ5MM程度に仕上げたら、ナイフで形よく切りそろえます。ここで、お好みに合わせてハーブやブラックペッパーを振るとおつまみに!
  5. アルミホイルを敷いたうえに、くっつかない程度に隙間をあけて4を並べ、オーブントースターで5~6分焼いて出来上がり。

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