目先の変わったプチサラダ♪大根とツナのマヨ和え

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目先の変わったプチサラダ♪大根とツナのマヨ和え

 

  

いつものお弁当に、ちょっと目先を変えたサラダはいかがですか?ささっと切って、ちょこんとのせるだけ。簡単です♪

材料

  • 大根  1cm輪切り  ※首(葉のついている方)に近い方が、辛みが少ないので向いている
  • ニンジン 少々
  • ツナ缶 大さじ1程度 ※開けたら、汁気を絞っておく
  • マヨネーズ 少々
  • ブラックペッパーなど お好み

作り方

  1. 大根は皮をむき、せん切りスライサーなどで、太さ3mm程度の細切りにするか、包丁で、細かいせんぎりにする。
  2. ニンジンも同様に皮をむき、大根よりさらに細いせん切りにする。1と一緒に小鉢などで彩りよく、かるく和えておく
  3. ツナ缶大さじ1に、マヨネーズを小さじ2~適宜混ぜ、ツナマヨを作る。
  4. おかず入れに、2の野菜を少量敷いて、上に3を好みの量重ねて、そのうえから、ふんわりと、2の野菜を重ねる。仕上げにブラックペッパーをちらっとふる。

※あらかじめ和えてから盛り付けると、汁気で食べるころにはクタクタになってしまう。野菜でツナマヨを挟むようにすると、下は柔らかく、上は、シャクシャク感が保てるし、汁もれもしにくい。フタにくっつくことも少なくなる。

 

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