簡単料理レシピブログ～簡単レシピでササッと料理

おつまみに、おかずに♪つなち～ポテト

「なんか、物足りない」なんてときにも、「おつまみが欲しい」時に、簡単で満足感のあるひと品。育ち盛りのお子さんにも♪

材料（5人分）

• じゃがいも　４～5個
• ツナ缶（８０g）　1個
• 小麦粉　大さじ２
• オリーブオイル　大さじ１．５
• パン粉　カップ1/2
• 塩　小さじ１/２
• 胡椒　適宜
• ドライパセリ　お好みで
• クッキングチーズ　適宜

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、くし切りにする。ツナ缶は水気を切っておく。
2. ボウルに１のじゃがいも、ツナ缶を入れて、ツナがまんべんなく混ざるように、菜箸でほぐしながら混ぜる。まざったら、小麦粉を加えて、さっくりと混ぜる
3. フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ、油を回す。弱火にして３を敷き詰めるように入れる。上から、分量のパン粉を全体にふりかけ、塩、胡椒を振って、最後にクッキングチーズを全体にふりかける。
4. 蓋をして、ごく弱火で５～７分ほど焼く。蓋を開けてみて、じゃがいもに火が通っているかを串などでつついて確かめる。硬いようなら更に5分程度焼く。
5. チーズが溶けて、全体がひとかたまりになり、下が少し焦げたくらいが食べ頃。お好みでパセリなどを飾り、放射状にカットして皿にとっていただく。