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お手軽あんかけチャーハン

あんかけチャーハン

【材料】 ご飯 1膳  卵 1個  ねぎ 少々  ハム 1枚 しょう油 小さじ 1

     (あん) 塩 小さじ 1 砂糖 大さじ1 鶏がらの素 小さじ 1 片栗粉少々

 

 

【作り方】 1) まず、ボールに卵を割り、よく混ぜます。

         その中にご飯を入れて混ぜておきます。

        (ご飯粒が卵にからまり、パラパラになります。)

       2) そこに、塩・コショウ・鶏がらの素を入れて混ぜておきます。

       3) フライパンニ油をひき、混ぜたご飯を炒めます。

         (フライパンいっぱいにご飯を広げてふらない)

       4) しばらくたったら混ぜてパラパラになったら、ねぎを入れます。

       5) ご飯につかないように、フライパンの壁に伝わるようにしょう油を入れ

         香りつけます。

       6) ハムを炒めます。具が炒まったら、お湯300ml加えます。鶏がらの素を

         入れて砂糖、塩、コショウ、を入れます。  

       7) 水に溶いた片栗粉を入れて、弱火から強火にして、しっかり沸かします。

       8) お皿にチャーハンを盛り、あんをかけたらできあがりです:D

 

      

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