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お酒のつまみで簡単に♪貝紐の炊き込みご飯♪

お酒のつまみで簡単に♪貝紐の炊き込みご飯♪

お酒のつまみで簡単に♪貝紐の炊き込みご飯♪

お酒のつまみって、料理の素材に使うと面白い♪そのままでは味が濃いおつまみも、炊き込みご飯にすると、あら不思議♪味付け不要で失敗知らず。

材料(5人分)

  • ホタテ貝紐 大さじ2程度
  • 調理用酒 カップ1/2
  • 洗ったお米 4合

作り方

  1. 貝紐は、食べやすい大きさに刻んでから、ざっと水をくぐらせる(濃すぎるスパイスが洗い落とされる)ボウルなどに、分量の調理酒を入れ、洗った貝紐を浸して、ふやかす
  2. 炊飯器に洗ったコメを入れ、1を入れる。分量の目盛まで水をくわえて普通に炊く
  3. 炊き上がったら、具が混ざるよう、ざっくりと起こしてから盛り付ける。
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