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しゃきしゃき! ゴボウサラダ

ゴボウサラダ

***ゴボウサラダ*** ■ 材 料 ・ごぼう・・・・・・・1/2本 ・人参・・・・・・・1/3本 ◎酢・・・・・・・適量 ◎マヨネーズ・・・・・・・大さじ2 ◎ヨーグルト(プレーン)・・・・・・・大さじ1 ◎醤油・・・・・・・小さじ1 ◎塩・・・・・・・少々 ◎一味唐辛子・・・・・・・少々 ■ 作り方 1. ごぼうをよく洗ってから、皮をそぎ、 5~6cmはばに切ってから5mmの千切りにします。 ボウルに水を入れ田中に放ち、アクを抜きます。 2. 人参も良く洗い、皮を向いてから5mmほどの千切りにします。 3. 鍋に湯を沸かし、人参とごぼうを茹でます。 4. 柔らかくなったら、ざるに上げ、水気を切ります。 5. ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、醤油、塩、唐辛子を入れ、 ごぼうと人参に良く和えて完成です☆ ヨーグルトを加えることで、カロリーが控えられますが、 なければ、同量のマヨネーズを増やしてください♪

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