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ぱらり、しゃきしゃき!卵とレタスの炒飯♪

 











***卵とレタスの炒飯***

■ 材 料

・ご飯・・・・・・・茶碗2杯分

・卵・・・・・・・2個

・レタス・・・・・・・4枚

・ねぎ・・・・・・・2本

◎醤油・・・・・・・大さじ2

◎オイスターソース・・・・・・・大さじ1

◎酒・・・・・・・大さじ1

◎塩、こしょう・・・・・・・少々


■ 作り方

1. レタスはよく洗い、食べやすい大きさにちぎり、

ねぎは細かく刻んでおきます。 


2. ボウルに溶いた卵を入れ、よく混ぜます。

フライパンに油をしき、しっかり温まったところに、卵を流し入れます。


3. 卵を大きく一度混ぜた後、その上にご飯を加えます。


4. ご飯と卵をよくからめて炒め、パラパラになり始めたら、

レタスを加え、◎の調味料、醤油、オイスターソース、酒を入れ、良く馴染ませます。


5. 調味料が馴染んだら塩、こしょうで味を整え、

刻みねぎを加え、軽く炒めて完成です☆





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