チキンとシーフードのグラタン

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チキンとシーフードのグラタン

チキンとシーフードのグラタン

鶏もも肉に、冷凍のシーフードミックスを加えたマカロニグラタン♪具沢山で食べるのが楽しくなるひと品です。

材料(5人分)

  • 鳥モモ肉 1枚
  • 冷凍シーフードミックス カップ1程度
  • 玉ねぎ 小1個
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(黄) 半分
  • クイックタイプのマカロニ カップ半分程度
  • 水 80cc
  • 缶詰のホワイトソース 1缶
  • パルメザンチーズ 適宜

作り方

  1. 玉ねぎは、皮をむいて半分に切り、薄くくし切り(スライス)しておく。ピーマンは縦二つに切って、種を除き、幅5ミリ程度に横にスライス、パプリカは種をとって、一口大に切る。
  2. 鶏肉は一口大に切り、冷凍シーフードミックスは流水で解凍しておく。
  3. フライパンに油(分量外)を熱して、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、鶏肉を加えて、表面の色が変わる程度に炒める。
  4. マカロニを3に加え、水を入れて蓋をし、ごく弱火で1分~2分、蒸し煮する。マカロニが半分柔らかくなったところで、蓋を開けて、シーフードミックスを加えて、色が変わる程度まで再び蒸す
  5. 缶詰のホワイトソースを加えて、まんべんなくまぜ、ピーマン、パプリカを加えて混ぜる。
  6. 皿に油(分量外)を塗り、5を均等に分けて入れる。上からパルメザンチーズを振り、オーブントースターで5分焼く
  7. 表面に焼き色が付いたら出来上がり。

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