簡単料理レシピブログ～簡単レシピでササッと料理

●材料（4人分くらい）●

鶏手羽元・・・4本

ウインナソーセージ・・・4本

大根・・・1センチ厚さの輪切りを8個

にんじん・・・中１本

じゃがいも・・・２個

玉ねぎ・・・1個

セロリ・・・１本

キャベツ・・・１００g（１／6個くらい）

粉末コンソメ・・・大さじ２

日本酒（料理酒）・・・１００ccくらい

塩・コショウ

※ローリエ・・・1枚（あれば）

●作り方●

１．鶏手羽元を鍋に入れ、料理酒と水をひたひたよりもやや上になるくらい入れて煮る。

２．鶏肉を煮ている間に野菜を準備する。大根は輪切り。人参は太い部分は縦割りにして4センチくらいの長さに切る。

じゃがいもは2つに切る。セロリは5センチくらいの長さに切る。玉ねぎは縦４つ割りにする。

キャベツも大きめに５センチ角くらいに切る。

３．鶏肉の鍋にキャベツとウインナソーセージ以外の材料を鍋に入れ、ひたひたよりも上になるくらいの水を追加し、最初は強火で、沸騰したら中火で煮る。あればローリエも加える。

４．だいこん、にんじん、じゃがいもを竹串でさしてスッと通ったら、キャベツ、ウインナを加え、粉末コンソメを入れて弱火で煮る。

５．10分ほど煮たら塩こしょうで味を整えて、できあがり。

●コメント●

材料はお好みでかまいません。大根のかわりにかぶにしたり、鶏肉の代わりに牛肉でも良いと思います。