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ミネラルたっぷり、暑気負け予防に♪炭酸梅サワー

ミネラルたっぷり、暑気負け予防に♪炭酸梅サワー

ミネラルたっぷり、暑気負け予防に♪炭酸梅サワー

青梅を砂糖で漬け込んで作る梅ジュースや、梅を酢と砂糖でつける梅サワーは、昔懐かしい、夏の味覚でした。梅を塩、三温糖、寿司酢、米酢で漬け込むと、ミネラル分豊富な、夏の飲み物になります。クエン酸やミネラルをたくさん含む梅の飲み物は、暑気あたり、暑気負け予防に重宝します。黒糖を加えて、炭酸水で割って頂けば、市販のスポーツドリンクに負けないお味に♪

材料(梅2kg分)

  • 梅サワー漬のつけ汁 カップ1/4程度
  • 黒糖 小さじ山もり1程度(甘くしたいときは、多めに)
  • 炭酸水(飲む時用)185ml 1缶

※お好みで、氷、レモンの薄切り、梅サワー漬の梅の実(または砂糖煮の梅)などを添えるとよい

作り方

  1. コップに青梅サワー漬のつけ汁を注ぎ、黒糖を加えてかき混ぜ、良く溶かす。
  2. 1に炭酸水を加えて、軽く混ぜる。
  3. 好みで氷や薄切りレモン、中の実を添えて、彩りよく飾り付ける。

※アルコールが好きな人は、焼酎と一緒に割ってもいい

 

 

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