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メキシコ風スクランブルドエッグ♪

メキシコ風スクランブルドエッグ♪

メキシコ風スクランブルドエッグ

いつもの卵にひと手間かけて、目先の変わったスクランブルドエッグにしてみましつぁ

材料(2人前)

卵 2個

牛乳 50cc(1/4カップ)

市販のサルサ 50cc(1/4カップ)

オリーブオイル 適宜

シラントロリーフ お好みで

作り方

①卵を割りほぐして、牛乳を加えてよく混ぜる

②フライパン(鋳鉄のスキレットが最適)を中火に熱して、オリーブオイルをひき、煙がたってっきたところで①の卵を流し入れる

③手早く菜箸でかけ混ぜながら、まんべんなくひっくり返して炒る

④半熟になったところでサルサを加えてよく混ぜ、火から下ろす。

⑤上にシラントロを飾って出来上がり

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