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和の味なスイーツ♪抹茶ぷりん♪

和の味なスイーツ♪抹茶ぷりん♪

和の味なスイーツ♪抹茶ぷりん♪

ミルクプリンに抹茶味を加えて作った、ひんやり冷たい、和の味のスイーツです。牛乳が苦手な方はスキムミルクなどを使うと、より、穏やかでダイエタリーなおやつになります。

材料(100ccカップ5個分)

  • 牛乳 300cc
  • 水 200cc
  • ゼラチン 6g入り×3本
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 抹茶オーレの素 2本

作り方

  1. 鍋に分量の水を入れてゼラチンをふやかし、そこへ牛乳を加えて火にかける。かき混ぜながらゼラチンを溶かして、砂糖を加え、弱火で沸騰しないようによく混ぜて溶かす。
  2. 1に、抹茶オーレの素を1本づつ加えて、弱火で煮溶かす。ダマになりやすいので、温度と、混ざり具合に注意。
  3. 溶けたら火からおろし、粗熱を取ってから、型に流し入れる。
  4. 触っても暑くない程度に冷めたら、冷蔵庫に入れて、2~3時間、完全に冷やし固める。
  5. 型から出して皿などに載せていただく。

 

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