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レシピ付き!選んで楽しいキッチンツール&食卓を彩る食器

手早くおいしい、甘辛ダレの鶏つくね♪

鶏つくね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

***甘辛だれの鶏つくね***


■ 材 料

・鶏ひき肉・・・・・・・300g

・卵・・・・・・・1個

・パン粉・・・・・・・大さじ4

◎醤油・・・・・・・大さじ2

◎酒・・・・・・・大さじ1

◎みりん・・・・・・・大さじ1


■ 作り方

1. 鶏ひき肉をボウルに移し、塩少々をふってから手でしっかり練ります。

2. ある程度粘りが出るまでこねたら、

卵とパン粉を加えて良く混ぜます。


3. フライパンを中火にかけ、油をしきます。

準備した串に、形を整えながら肉を付けていき、

フライパンに並べていきます。


4. 両面に軽く焼き色を付けてから、

醤油、酒、みりんを加え、5分ほどふたをします。


5. ふたをとり、余分な水分を飛ばしながら、

たれをからめて出来上がりです☆


鶏ひき肉は、もも肉と胸肉、両方を混ぜて使ってOK。

タネにシソを混ぜたり、

たれには、一味を加えたり、アレンジが広がる一品です♪♪




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