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昨夜の鮭が大変身!サーモンマヨトースト♪

昨夜の鮭が大変身!サーモンマヨトースト♪

昨夜の鮭が大変身!サーモンマヨトースト♪

鮭の切り身、ちょっとだけ余るときがありますね。そのまま捨ててしまってもいいんだけど、1切れ丸ごと残ったようなときは、ほぐし身にしてリメイクしちゃいましょう。パンに組み合わせると、おっとびっくりなランチにも♪

材料(トースト2枚分)

  • 鮭ほぐし身 大さじ1程度(切り身なら1/4程度あれば余るくらい)
  • 食パン6枚切り 2枚
  • マーガリン 適宜
  • 粒マスタード 小さじ1/2程度
  • マヨネーズ 適宜
  • タイム、オレガノ、ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 食パン2枚にマーガリンを薄く塗り、マスタードを好みの量塗り広げる。
  2. 鮭のほぐし身を、全体に薄くふりかけ、その上から、マヨネーズを格子状にのせる。
  3. 2の上に、好みのハーブやスパイスを適宜振り掛けて、オーブントースターで5分焼いて出来上がり。

※塩鮭の切り身の場合は、かなり塩気があることを考えて、量を加減すること。缶詰の粒コーンを一緒に加えても良い。

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