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朝から刺激的!?メキシカン・スクランブルドエッグ♪

朝から刺激的!?メキシカン・スクランブルドエッグ♪

朝から刺激的!?メキシカン・スクランブルドエッグ♪

なんとなく、気合が入らない朝は、ぴりっとスパイシーな卵料理とコーヒーで目を覚ますのもテかも!?いつものスクランブルドエッグにサルサで変化をつけてみましょう♪

材料(4人分)

  • 卵 3~4個
  • 牛乳 カップ1程度
  • オリーブオイルまたはバター 大さじ1程度
  • 塩コショウ 少々
  • サルサ お好みで

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて、よくときほぐす。塩コショウを加え、よく混ぜておく。
  2. フライパンを中火で熱して、オリーブオイル(またはバター)を入れて、まんべんなく広げておく。
  3. 1を一気に流し入れ、て早く菜箸などでかき混ぜて、スクランブルドエッグを作る。(硬さはお好みで)
  4. 器に盛り、熱いうちにサルサを添える。
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