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材料費5人で150円!?5分でできる、もやしとひき肉の卵とじ♪

材料費5人で150円!?5分でできる、もやしとひき肉の卵とじ♪

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とにかく簡単!とにかく安い!ぱぱっと作って、丼にしてもGood!

材料(5人分)

  • 卵 2個
  • もやし 1袋
  • ひき肉 100g
  • サラダ油 適宜
  • 醤油 小さじ1程度

作り方

  1. 卵はあらかじめ割りほぐしておく。
  2. もやしは洗って、水気を切っておく。
  3. フライパンに中火で油を熱して、一旦火を弱火にし、ひき肉を入れてそぼろになるまでかき混ぜながら炒める。色が変わって、脂が浮いてきたら、しょうゆを入れて、更に良く混ぜながら、軽く炒める。
  4. 強火にして、もやしを加え、サッと軽く火を通す。
  5. 1の卵をかけ回すように入れて、一度だけ、ざっとまぜる。フライパンの縁に着いた卵を内側に寄せてから、蓋をして、2分。表面の卵が半熟になったら出来上がり。
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