ドル円取引

レシピ付き!選んで楽しいキッチンツール&食卓を彩る食器

煮るだけ簡単♪ 巨峰のジャム

煮るだけ簡単♪巨峰のジャム

煮るだけ簡単♪ 巨峰のジャム

煮るだけ簡単♪巨峰のジャム

たくさんいただいたけど食べきれない、そんな時には煮てしまいましょう♪香り高い、美味しいジャムになりますよ。ジャムというと、リンゴやイチゴのイメージですよね。でも、ぶどうも秋の味覚。たくさん手に入って食べきれないときは、ジャムにすれば冬まで楽しめますよ。

材料

巨峰 2~3房(1kg前後)

作り方

①巨峰は洗って、軸からはずして、二つに切る。(軸についていた方を上にして、真下に切るとよい。種がある場合は、切ってから取り除く)

②蓋付の鍋に切った実を全部入れて、蓋をして弱火にかける。時々揺すりながら、汁が上がってくるのを待つ。

③汁が上がって、煮えてきたら、蓋を外して時々かき混ぜる。(この段階で汁気が多すぎるようなら、おたまですくいだして取り分けてしまとよい。)

④好みの硬さになるまで煮て、出来上がり。

ペクチンが少ないため、ジャムというより、さらっとしたソースのような仕上がりになります。固めが好きなら、もっと細かく刻むか、煮る前にミキサーにかけてもよいです。煮てから潰しても構いません。

途中で汁をすくいだしたものは、薄めてジュースとして利用できます。発酵しやすいので、冷蔵庫で早めに消費しましょう。

>> 簡単料理で便利!テレビでも話題のカット野菜

>> モンドセレクション金賞の天然水はこちら

関連記事

コメントは利用できません。

スポンサードリンク

ページ上部へ戻る
>> ホーム&キッチン はコチラ! <<