簡単料理レシピブログ～簡単レシピでササッと料理

暑い夏には熱い食べ物はつらいですようね～

ここで、さっぱりと食べられて栄養満点な1品をご紹介致します。

野菜の下には、あまり見えてませんが、実はうどんが隠れています。

冷蔵庫の中にサラダを作る材料があれば簡単に作れます。

【材料】　（1人分）　　トマト1個（プチトマトでも大丈夫）
　　　　　　　　　　　　きゅうり　1/2本　　かいわれ大根　少々　うどん（1人分）　

　　　　　　　　　　　　卵　1個　　　だし汁

【作り方】　　　　　　1）　うどんをゆでておく。

　　　　　　　　　　　　2）　ゆで卵を作る為、卵をお湯にかけておく。

　　　　　　　　　　　　3）　野菜をカットする。

　　　　　　　　　　　　4） うどんがゆであがったら水にさらしておく。（氷水だとなお良いです。）

　　　　　　　　　　　　5）　その間に、だし汁を作成します。（既製品でもOKです）

　　　　　　　　　　　　6）　作成されたい方は・・・

　　　　　　　　　　　　＜だし汁の作り方＞

　　　　　　　　　　　　　①　鍋に、鰹節を入れて、白だしを大さじ2杯位入れて、しょうゆ大さじ1/2位入れて

　　　　　　　　　　　　　　　料理酒を大さじ1杯程入れて混ぜたら冷ますだけです。　分量は好みによりますので

　　　　　　　　　　　　　　　味を見ながらがいいでしょう。

　　　　　　　　　　　　　7）　だし汁が冷めたら器にうどんとだし汁をかけて、カットした野菜とゆで卵を上に

　　　　　　　　　　　　　　　乗っけるだけで出来上がり！