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簡単ピリ辛スープ春雨 小腹がすいた時にどーそ!

簡単スープ春雨

【材 料】 春雨 (食べたい量) 80g位   トマト 1個 スナップえんどう 5~6個 ささみ 2切れ

       鶏がらの素 小さじ 1/2 塩・コショウ 少々  (あれば 豆板醤  チューブでOKお好みで加減)

       酒 大さじ 1  ケチャップ 大さじ 1

【作り方】  1) 春雨をお湯でゆでておく。

        2) ささみをお皿に置いて、お酒をふりかけてラップをかけて2分ほどレンジで加熱する。        

        3) その間に、野菜をカットする。トマトは、1/4をさらに細かく。。。一口大で大丈夫。

        4) スナップえんどうは、食べやすい大きさに斜めに切る。

        5) レンジで加熱したささみを細かく裂く。(熱いので気をつけて)

        6) ゆであがった春雨をざるにとり、食べやすいように包丁でカットします。(しなくてもOK):P

        7) 鍋に春雨とトマト、ささみ、スナップえんどうを入れる。

        8) 鶏がらの素を入れて、ケチャップ、味を見て塩・コショウをする。

        9) このままでもおいしいのですが、今回はピリ辛にしたいので、豆板醤を加えます。

       10) よくかき混ぜたらできあがりです! 簡単でできるし、余ってる野菜を替えてもOKだし、なんといっても

          春雨ですからヘルシーですよ! ダイエット中でもこれなら大丈夫!小腹も満足

     

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