米粉パンのアボカド・トマトサンド
最近増えてきた、米粉の白いパンに、色鮮やかなトマトとアボカドを挟みました。栄養価の高い、朝ご飯向けなメニューです。
作り方(４個分)
米粉パン(ロールパン) ４個
アボカド 1/2個
プチトマト １パック
粒マスタード、タルタルソース 適宜
①米粉パンは、中央に包丁で切り込みをいれて、マスタードを薄く塗り伸ばす。上から、タルタルソースを好みの量で塗る(あんまりいっぱい塗る必要はないです)
②アボカドは縦に切れ目をいれて、ひねって二つ割にし、皮を剥いてから厚さ５ミリ程度にスライスする。プチトマトはヘタを除いて縦に二つ割にする
③①のパンに②を彩りよく並べて挟む。
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