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米粉パンのアボカド・トマトサンド

アボカド
最近増えてきた、米粉の白いパンに、色鮮やかなトマトとアボカドを挟みました。栄養価の高い、朝ご飯向けなメニューです。

 

作り方(4個分)

米粉パン(ロールパン)  4個
アボカド 1/2個
プチトマト 1パック

粒マスタード、タルタルソース 適宜

①米粉パンは、中央に包丁で切り込みをいれて、マスタードを薄く塗り伸ばす。上から、タルタルソースを好みの量で塗る(あんまりいっぱい塗る必要はないです)

②アボカドは縦に切れ目をいれて、ひねって二つ割にし、皮を剥いてから厚さ5ミリ程度にスライスする。プチトマトはヘタを除いて縦に二つ割にする

③①のパンに②を彩りよく並べて挟む。
 

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