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野菜がたくさん食べられる、和風生春巻き♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

***和風生春巻き***

■ 材 料

・生春巻きの皮・・・・・・・10枚ほど

・サーモン・・・・・・・150g

・きゅうり・・・・・・・1本

・リーフレタス・・・・・・・5枚

・カニ風味かまぼこ・・・・・・・5本

◎醤油・・・・・・・大さじ2

◎みりん・・・・・・・大さじ1

◎酒・・・・・・・大さじ1

◎だしのもと・・・・・・・大さじ1/2

◎砂糖・・・・・・・大さじ1/2

◎酢・・・・・・・大さじ2/3

◎おろし生姜・・・・・・・少々

■作り方

1. きゅうり1本は、薄切りにしてから細く切り、千切りにします。

リーフレタスはよく洗い、水を切っておきます。


2. 大きめのボウルに水を張り、春巻きの皮を水にくぐらせてから、

ぬれぶきんの上に置き、戻るのを待ちます。


3. 皮が戻ったら、手前にレタス、きゅうり、サーモンをのせ、

きつく締めながら巻いていきます。


4. また別の皮には、レタス、きゅうり、かまぼこをのせ、

同じくきつく巻いていきます。


5. 具をいれたものを5本ずつ作ったら、たれを作ります。


6. ◎印の、醤油、酒、みりん、だしのもと、さとう、酢、しょうがを入れて、よく混ぜます。


7. 春巻きにたれをつけて頂きます☆



入れる野菜の種類は他に、彩りが良くなる人参などがGOOD。

大人なら、細ネギや、白髪ねぎも。


酸っぱいのが苦手な子は、酢を入れずに作ってあげて♪


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