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鮭フレークのクリームパスタ♪

鮭フレーク


 

 

おむすびの具においしい、鮭のフレーク。

今回は、パスタの上にトッピングしてみました。

クリームスープと混ぜながら頂きます

 

 

 

***鮭フレークのクリームパスタ***

材 料(2人分)

・パスタ・・・・・・・160g

・鮭フレーク・・・・・・・60gほど

・玉ねぎ・・・・・・・1/2

牛乳・・・・・・・300cc

    (お好みで牛乳150cc、生クリーム150ccでもOK

小麦粉・・・・・・・大さじ1

コンソメ・・・・・・・1

バター・・・・・・・10g

塩、こしょう・・・・・・・少々

 

作り方

1. 鍋にたっぷりの水と一つまみの塩を入れ、

パスタを袋の指示通りにゆで、ざるにあげておきます。

 

2. 玉ねぎを薄く切っておきます。

 

3. フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒めます。

少ししんなりしてきたら、小麦粉を加えます。

 

4. 次に、小麦粉と炒めた玉ねぎに牛乳を加えてよく混ぜます。

コンソメを砕きながら入れ、とろみがつき始めたら、塩とこしょうで味を整えます。

 

5. これで玉ねぎ入りのホワイトソースが出来上がりです。

茹でておいたパスタをフライパンに入れソースとからめてから火を止め、お皿に盛りつけます。

 

6. お皿に盛り付けたら、鮭のフレークを上からかけて完成です☆

 

鮭のフレークは塩分が濃いので、塩分対策をしている方は、

ホワイトソースに塩を足さずに、コンソメのみでもOK

 

粉チーズをかけて、スープにからめながら頂きます♪

 

牛乳を半量減らして、足りない分を生クリームにすると、

もっとコクのあるホワイトソースになりますが、

脂肪分を気にする方や妊婦さんは、

牛乳ではなく『低脂肪乳を使う』など、工夫してみてくださいね♪


 

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