なんちゃってタコライス

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タコライスは、市販の材料を上手に組み合わせると、短時間で簡単に作ることが出来ます。味付けを工夫すれば、なんちゃって、とは思えない本格的な味わいを手軽に楽しめますよ♪

材料(2~3人分)
合びき肉 100g
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
なす 1個(お好みで)

オリーブオイル 適宜
にんにく、または、ガーリックパウダー 適宜

アボカド1個
プチトマト 10個(お好みで)

スパゲッティーミートソース レトルトパック(2人前)を1袋
タコチップ 1袋(市販のタコス風スナック菓子でもOK)

レタス、クッキングチーズ 適宜

スパイス…オレガノ(必須)小さじ1/2くらい(お好みで)
     クミン、バジル、タイムなど(お好みで)

ほかほかごはん 各1膳ずつ

市販のサルサソース

①たまねぎ、ピーマンは、縦に細いくし切り、ナスは、縦半分に切り、薄い輪切りにする
②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りを出す。①の野菜を入れて、しんなりするまで炒める
③ひき肉を加え、肉に火が通るまで炒めてから、ミートソースを一気に入れて、オレガノをふりいれ、かき混ぜながら煮込む
④汁気が減って、硬いペースト状になったら、火を止める

⑤アボカドは、縦にぐるっと包丁を入れて、ひねるようにしてタネをはずし、皮をむいて、厚さ7ミリ程度に、輪切りにする。
プチトマトはヘタをとって、半分に切る
レタスは、葉をはがして、7~8ミリ幅の千切りにする

⑥ご飯をお皿に盛り、レタス、タコチップ、アボカド、プチトマトを飾る。④を載せた上に、チーズをふりかけて、その上に、サルサを好みの量スプーンで載せる

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